L’aperitivo Smart: drink e stuzzicherie accattivanti….non banali!

Il corso mira a fornire indicazioni utili per la preparazione di un aperitivo ricco, accattivante e non banale. L’obiettivo è fornire nozioni utili per una figura professionale perfettamente integrata negli ambienti lavorativi di bar, pub e altri tipi di locali dove non è presente un vero e proprio laboratorio gastronomico.
Formare un personale competente e completo che sappia mettere in atto l’arte del fare da bere con alcune tecniche del fare da mangiare. Laboratorio principalmente pratico in cui si andrà a costruire una propria proposta di abbinamenti tra bere miscelato (cocktail) e preparazioni gastronomiche semplici, veloci, gustose e interessanti per arricchire uno dei momenti fondamentali per ogni locale come quello dell’aperitivo o di piccoli snack-buffet per momenti conviviali.